यूनानी व्यंजन · मिठाइयाँ और डेज़र्ट
कारिदोपिता (अखरोट केक)
दालचीनी और चाशनी वाला रसीला अखरोट केक – क्रिसमस की क्लासिक मिठाई।
रेसिपी फ़ाइंडर में खोलें →समय70 मिनट
सर्विंग्स12
स्तरमध्यम
कैलोरीलगभग 410
सामग्री · 12 सर्विंग्स के लिए
300 ग्राम अखरोट
200 ग्राम रस्क या ब्रेडक्रम्ब
6 अंडे
200 ग्राम चीनी
200 मिली तेल
2 छोटे चम्मच दालचीनी
1 छोटा चम्मच लौंग पाउडर
1 पैकेट बेकिंग पाउडर
400 ग्राम चीनी चाशनी के लिए
400 मिली पानी
1 नींबू
बनाने की विधि
- अखरोट मोटा पीसें और ब्रेडक्रम्ब, दालचीनी, लौंग तथा बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएँ।
- अंडे और चीनी को खूब झागदार फेंटें, फिर धीरे-धीरे तेल मिलाएँ।
- अखरोट का मिश्रण हल्के हाथ से मिलाकर चिकने किए साँचे में डालें।
- 180 °C पर 40 मिनट बेक करें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
- चीनी, पानी और नींबू से चाशनी बनाकर गरम-गरम ठंडे केक पर डालें।