यूनानी व्यंजन · नाश्ता और अंडे

यूनानी जैतून ब्रेड

ऑरेगैनो और प्याज़ वाली देहाती जैतून ब्रेड – नाश्ते या मेज़े के साथ।

सामग्री · 8 सर्विंग्स के लिए

• 600 ग्राम मैदा
• 350 मिली गुनगुना पानी
• 1 पैकेट सूखा खमीर
• 200 ग्राम बीज निकाले कलामाता ज़ैतून
• 1 प्याज़
• 80 मिली ऑलिव ऑयल
• 2 छोटा चम्मच ऑरेगैनो
• 2 छोटा चम्मच नमक

बनाने की विधि

1. मैदा, खमीर, पानी, तेल और नमक को गूँधकर मुलायम आटा बनाएँ।
2. ढककर 90 मिनट फूलने दें जब तक आकार दोगुना न हो जाए।
3. ज़ैतून मोटा काटें, प्याज़ बारीक काटें और ऑरेगैनो के साथ आटे में गूँध लें।
4. लोई को ब्रेड का आकार दें और 30 मिनट और फूलने दें।
5. 200 °C पर 40 मिनट बेक करें, जब तक थपथपाने पर खोखली आवाज़ न आए।