दोरायाकी

जापानी व्यंजन · मिठाइयाँ और डेज़र्ट

दोरायाकी

मीठी बीन पेस्ट से भरे दो फूले हुए शहद-पैनकेक – पूरी पीढ़ियों का पसंदीदा स्नैक।

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समय30 मिनट
सर्विंग्स4
स्तरआसान
कैलोरीलगभग 340

सामग्री · 4 सर्विंग्स के लिए

बनाने की विधि

  1. अंडे, चीनी और शहद को झाग बनने तक फेंटें।
  2. मैदा और बेकिंग पाउडर को ऊपर से छानें और पानी के साथ गाढ़ा, चिकना घोल बनाएँ; 10 मिनट रहने दें।
  3. एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आँच पर हल्का तेल लगाएँ और तेल को लगभग पूरी तरह पोंछ दें – इससे पैनकेक समान रूप से सुनहरे-भूरे बनते हैं।
  4. हर पैनकेक के लिए घोल की एक छोटी कलछी डालें और तब तक पकाएँ जब तक बुलबुले उठने लगें; पलटें और 1 मिनट में पूरा पकाएँ।
  5. सभी पैनकेक को एक कपड़े के नीचे नरम बनाए रखें।
  6. हर दो पैनकेक के बीच अंको का गाढ़ा गोला भरें और किनारों को हल्के से दबाएँ – गुनगुना या ठंडा खाएँ।
#शाकाहारी#मिठाई#झटपट