Cocina griega · Masas, pasta y arroz

Youvetsi

Carne de res al horno con pasta kritharaki y queso.

Ingredientes · para 4 porciones

• 600 g de carne de res
• 300 g de kritharaki (orzo)
• Salsa de tomate
• Canela
• Kefalotyri o parmesano

Preparación

1. Dorar la carne y estofarla en salsa de tomate 1 h.
2. Añadir el kritharaki y caldo caliente.
3. Cocinar en el horno 25 min. hasta que la pasta esté blanda.
4. Servir con queso rallado.