Cocina griega · Desayuno y huevos

Tiganites

Pequeñas tortitas griegas con miel de tomillo, canela y nueces.

Ingredientes · para 4 porciones

• 250 g de harina
• 300 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
• 150 g de miel de tomillo
• 80 g de nueces
• Canela

Preparación

1. Mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el agua hasta obtener una masa espesa.
2. Dejar levar tapada 45 minutos hasta que la masa haga burbujas.
3. Calentar aceite en una sartén de modo que cubra bien el fondo.
4. Añadir la masa a cucharadas y freír 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
5. Escurrir sobre papel de cocina.
6. Regar con miel y espolvorear con nueces y canela.