Cocina griega · Carne y kebab

Gyros de Pollo

Pollo especiado y marinado en pan pita con tzatziki.

Ingredientes · para 4 porciones

• 600 g de muslos de pollo
• Especias para gyros
• 4 panes pita
• Tzatziki
• Cebolla
• Tomate

Preparación

1. Deshuesar los muslos de pollo y cortarlos en tiras del grosor de un dedo.
2. Mezclar las especias para gyros con 2 cda. de aceite de oliva, masajear bien la carne y marinar al menos 30 min.
3. Calentar bien una sartén sin más aceite y dorar las tiras por tandas 6-8 min, hasta que estén crujientes con marcas de asado y hechas.
4. Calentar brevemente el pan pita en la sartén caliente o en el horno.
5. Cortar la cebolla en anillos finos y el tomate en gajos.
6. Rellenar el pita con gyros, tzatziki, cebolla y tomate y servir enseguida.