Cocina griega · Pescado y mariscos

Garides Saganaki

Camarones en salsa de tomate gratinados con feta fundido.

Ingredientes · para 2 porciones

• 300 g de camarones
• 400 g de tomates
• 150 g de queso feta
• Ajo
• Ouzo (opcional)
• Perejil

Preparación

1. Rehogar el ajo y reducir los tomates hasta formar una salsa.
2. Saltear brevemente los camarones, desglasar opcionalmente con ouzo.
3. Desmenuzar el feta encima.
4. Gratinar en el horno 8–10 min. y servir con pan.