Cocina griega · Platos de verduras

Briam

Verduras horneadas de calabacín, papa, berenjena y tomate en aceite de oliva.

Ingredientes · para 4 porciones

• 2 calabacines
• 3 papas
• 1 berenjena
• 4 tomates
• Aceite de oliva
• Orégano

Preparación

1. Cortar las verduras en rodajas finas.
2. Colocarlas en capas o de pie en una fuente.
3. Sazonar generosamente con aceite de oliva, sal y orégano.
4. Hornear a 190 °C unos 60 min. hasta que todo esté tierno.