Κουζίνα ελληνική · Ζύμη/Ζυμαρικά/Ρύζι

Σπανακόπιτα

Τραγανό φύλλο γεμιστό με σπανάκι και φέτα.

Υλικά · για 6 μερίδες

• 500 γρ. φύλλο κρούστας
• 500 γρ. σπανάκι
• 300 γρ. φέτα
• Φρέσκα κρεμμυδάκια
• Άνηθος
• 2 αυγά

Παρασκευή

1. Μαραίνουμε το σπανάκι και το στύβουμε καλά.
2. Ανακατεύουμε με φέτα, αυγά, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια.
3. Στρώνουμε τα φύλλα βουτυρωμένα, ενσωματώνουμε τη γέμιση.
4. Ψήνουμε στους 180 °C για 35–40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.