Κουζίνα ιταλική · Ζύμη/Ζυμαρικά/Ρύζι

Πίτσα Μαργαρίτα

Νεαπολιτάνικο κλασικό με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό.

Υλικά · για 2 μερίδες

• 400 γρ. ζύμη πίτσας
• 200 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 250 γρ. μοτσαρέλα
• Βασιλικός
• Ελαιόλαδο

Παρασκευή

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο με πέτρα πίτσας ή ταψί στη μέγιστη θερμοκρασία.
2. Ανοίγουμε τη ζύμη λεπτή, αλείφουμε με σάλτσα ντομάτας.
3. Σκίζουμε τη μοτσαρέλα και την απλώνουμε.
4. Ψήνουμε 8–10 λεπτά, ολοκληρώνουμε με βασιλικό και λάδι.