Κουζίνα ιταλική · Ζύμη/Ζυμαρικά/Ρύζι

Λαζάνια αλ Φόρνο

Στρωματοποιημένα λαζάνια με ραγού, μπεσαμέλ και τυρί.

Υλικά · για 6 μερίδες

• Φύλλα λαζάνιας
• 500 γρ. ραγού μοσχαριού
• Σάλτσα μπεσαμέλ
• Παρμεζάνα
• Μοτσαρέλα

Παρασκευή

1. Ετοιμάστε ραγού και μπεσαμέλ και κρατήστε τα ζεστά· προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C.
2. Απλώστε λίγο ραγού στον πάτο του πυρέξ και βάλτε την πρώτη στρώση φύλλων λαζάνιας.
3. Εναλλάξτε τις στρώσεις: ραγού, λίγη μπεσαμέλ, λίγη παρμεζάνα, φύλλα λαζάνιας – μέχρι να τελειώσουν όλα.
4. Κλείστε με μια γενναιόδωρη στρώση μπεσαμέλ, παρμεζάνας και τριμμένης μοτσαρέλας.
5. Ψήστε περίπου 40 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και να τσιτσιρίζει.
6. Αφήστε οπωσδήποτε 15 λεπτά να σταθεί, για να κοπεί σε κομμάτια η λαζάνια, και μετά μερίστε.