Κουζίνα ιταλική · Ζύμη/Ζυμαρικά/Ρύζι

Πένες αλ Αραμπιάτα

Πένες σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας-σκόρδου.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 400 γρ. πένες
• 400 γρ. ντομάτες
• 3 σκελίδες σκόρδο
• Τσίλι
• Μαϊντανός
• Ελαιόλαδο

Παρασκευή

1. Σοτάρουμε το σκόρδο και το τσίλι σε ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε 10 λεπτά.
3. Βράζουμε τις πένες αλ ντέντε και τις ανακατεύουμε στη σάλτσα.
4. Σερβίρουμε με μαϊντανό.