Κουζίνα ιταλική · Κρέας & Κεμπάπ

Πικάτα αλα Μιλανέζε

Σνίτσελ μοσχαρακίου σε κέλυφος παρμεζάνας-αυγού με λεμόνι.

Υλικά · για 2 μερίδες

• 2 σνίτσελ μοσχαρακίου
• 2 αυγά
• Παρμεζάνα
• Βούτυρο, λεμόνι
• Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας

Παρασκευή

1. Χτυπάμε το σνίτσελ, το αλευρώνουμε.
2. Το περνάμε από παρμεζάνα-αυγό.
3. Τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να χρυσίσει.
4. Σερβίρουμε με λεμόνι και σπαγγέτι.