यूनानी व्यंजन · नाश्ता और अंडे

यूनानी चीज़ पाई (तिरोपिता)

फेटा और रिकोटा भरावन वाले फ़ाइलो रोल – क्लासिक ग्रीक चीज़ पाई।

सामग्री · 6 सर्विंग्स के लिए

• 500 ग्राम फ़ाइलो आटा
• 400 ग्राम फेटा चीज़
• 200 ग्राम रिकोटा चीज़
• 3 अंडे
• 1 गुच्छी पुदीना
• 150 मिली ऑलिव ऑयल
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• तिल

बनाने की विधि

1. फेटा चूरें और रिकोटा, अंडे, पुदीना व काली मिर्च के साथ मिलाएँ।
2. दो-दो फ़ाइलो शीट पर ऑलिव ऑयल लगाकर एक-दूसरे के ऊपर रखें।
3. भरावन को पट्टी की तरह रखें, रोल करें और घोंघे के आकार में लपेटें।
4. तेल लगे बर्तन में रखें, ऊपर से तेल लगाएँ और तिल छिड़कें।
5. 180 °C पर 40 मिनट सुनहरा होने तक बेक करें।