Κουζίνα ελληνική · Πρωινό & Αυγά

Τυρόπιτα

Στριφτά ρολά από φύλλο κρούστας με γέμιση φέτας και ανθότυρου – η κλασική τυρόπιτα.

Υλικά · για 6 μερίδες

• 500 γρ. φύλλο κρούστας
• 400 γρ. φέτα
• 200 γρ. ανθότυρο
• 3 αυγά
• 1 ματσάκι δυόσμος
• 150 ml ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. πιπέρι
• Σουσάμι

Παρασκευή

1. Θρυμματίζουμε τη φέτα και την ανακατεύουμε με το ανθότυρο, τα αυγά, τον δυόσμο και το πιπέρι.
2. Λαδώνουμε ανά δύο φύλλα και τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο.
3. Απλώνουμε τη γέμιση σε λωρίδα, τυλίγουμε και στρίβουμε σε σαλιγκάρια.
4. Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί, τα αλείφουμε με λάδι και πασπαλίζουμε σουσάμι.
5. Ψήνουμε στους 180 °C για 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.